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| Auteurs | Chibois, Jacques (Auteur) Bausssan, Olivier (Auteur) |
| Edition | France Loisirs : Paris , 2000 |
| Collation | 160 p. |
| Illustration | photogr. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format | 28.5 cm |
| indice Dewey | 641.39 |
| ISBN | 2-7441-3693-X |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Cuisine (huile d'olive) CUISINE:RECETTE |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Contient :
Réputée excellente pour la santé, l'huile d'olive est à la mode. Jusqu'à ces dernières années, personne ne s'interessait à la notion de cru.Aujourd'hui, on reconnaît enfin que, tout comme le vin, l'huile d'olive possède ses crus qui varient d'une année à l'autre. C'est à cette découverte qu'invite ce livre qui s'ouvre par une promenade gourmande autour de la méditerranée et se poursuit par un florilège de recettes signées Jacques Chibois.
Réputée excellente pour la santé, l'huile d'olive est à la mode. Jusqu'à ces dernières années, personne ne s'interessait à la notion de cru.Aujourd'hui, on reconnaît enfin que, tout comme le vin, l'huile d'olive possède ses crus qui varient d'une année à l'autre. C'est à cette découverte qu'invite ce livre qui s'ouvre par une promenade gourmande autour de la méditerranée et se poursuit par un florilège de recettes signées Jacques Chibois.
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